ŽENA VINAŘKA
Láska k vínu a vinařskému řemeslu se u Kateřiny probouzela už v dětství, když trávila čas u rodiny na jižní Moravě. „Už jako malá holka jsem chodila s tátou po vinicích a sklepích, všechno se mi tam líbilo, už tenkrát jsem milovala tu atmosféru. Tam někde ve mně láska k vínu zakořenila a rostla se mnou“, vysvětluje Kateřina svůj vztah k profesi, kterou si vysnila a které se dnes naplno věnuje, za plné důvěry investorů.
ÚSPĚCHY A MILNÍKY
Absolvovala obor vinohradnictví a vinařství na Mendelově univerzitě v Brně.
V roce 2019 se pod zastoupením Kateřiny zrodila nová značka WILOMENNA.
Sekt Wilomenna sbírá řadu ocenění: Absolutní Champion Prague Wine Trophy 2022 ve své kategorii, zlatá medaile AWC Wienna 2021, zlatá medaile Vinař roku 2021 a další.
Naše unikátní vulkanická vína zaujala Forbes. ČTĚTE ZDE
Jedná se o techniku otevření lahve sektu energickým setnutím hrdla lahve šavlí nebo jiným předmětem. „Ráda tuto techniku zapojuji do degustačních akcí. Miluju ten okamžik napjatého očekávání. Musím být absolutně soustředěná a současně naprosto uvolněná. Je to chvíle obrovské koncentrace a zároveň klidu a harmonie,“ vysvětluje Kateřina, která se sabráž naučila od špičkových českých a slovenských sommeliérů.
